Il
nero d'Avola è l'espressione di una particolare vite,
autoctona della Sicilia. I vitigni a Nero d'Avola coltivati nella zona orientale della
Sicilia, invece, risultano caratterizzati da una maggiore
finezza, con spiccati sentori di frutta. Questo vino rosso, oggi, può definirsi il
principe dei vitigni siciliani è indubbia è la sua affermazione in tutto il mondo come vitigno a bacca rossa dalle grandi qualità, dal quale produrre vini
pregiati, di grande stoffa e spessore. La vinificazione in purezza ne fa uno dei più grandi
vini rossi italiani: di struttura, dal carattere possente, intenso, armonico, caldo, adatto all'affinamento in legni pregiati. Ha un colore
rosso rubino intenso, brillante, vivace, con riflessi violacei, l'aroma è complesso, con note di viola e spezie (liquirizia e chiodi di garofano); prugna secca, ciliegia, mora, ribes nero, lampone e cioccolato, cuoio e tabacco, sono alcune delle principali caratteristiche.
Dove trovarlo:
Hyblon Tukles
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